五十嵐豪のインスタグラム(gogoigarashi) - 8月26日 18時08分

ご飯もお酒も止まらぬウマさ！「長ネギのじっくり焼き」
弱火でじっくり焼いてネギ史上最強の甘さ引き立つ
甘辛味噌との相性抜群で病みつきです！

Fried Japanese Leek and Spicy Miso （材料）
長ネギ1本
ごま油小さじ1
みそ大さじ1
はちみつ小さじ1
七味唐辛子適量 （作り方）
1.長ネギは4cm幅に切る。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、長ネギを並べたら弱火で10分焼く。
3.ひっくり返して5分焼く。
4.みそ、はちみつ、七味唐辛子を混ぜる。
5.器に長ネギを盛り、4を添える。

作り置きにする場合は、冷蔵庫で保存して4〜5日を目安に食べ切ってください。
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Leftover Japanese leek? This recipe is perfect for the mate of your rice or beer! The well cooked leeks get so much sweetness, and the spicy miso goes so well with them!
Chop a Japanese leek in 4cm length and pan fry with 1 tsp sesame oil over low heat for 10 minutes. Turn over and cook 5 minutes. For the sauce, combine 1 tbs miso, 1 tsp honey, and some seven flavor chili pepper. Enjoy!

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