Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 7月21日 11時01分


ツルっとさっぱり♪2種の冷たいお蕎麦
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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すだち蕎麦
2人分
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材料:
そば(乾麺) 200g
だし汁 600ml
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
すだち(薄切り) 3個
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作り方
1. 沸騰した湯にそばを入れ、袋に表示された時間まで茹でて冷水で洗い、水気をきる。
2. つゆを作る。小鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、ひと煮立ちしたら火からおろして、冷やしておく。
3. そばを器に盛り付け、つゆを注ぎ、すだちを並べたら、完成!
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くるみ蕎麦
2人分
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材料:
そば 200g
だし汁 150ml
くるみ 30g
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3
すりごま 大さじ2
砂糖 小さじ1
長ねぎ( 小口切り)適量
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作り方
1. 沸騰した湯にそばを入れ、袋に表示された時間まで茹でて冷水で洗い、水気をきる。
2. つゆを作る。すり鉢にくるみを入れ、少し粒が残るくらいまですり潰したら、すりごま、砂糖、めんつゆ、だし汁を入れて混ぜ合わせ、よく冷やす。
3. そばをざるに盛り付け、つゆを器に注ぎ、長ねぎを散らしたら、完成!
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2019/7/21

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