Tasty Japanさんのインスタグラム動画 - (Tasty JapanInstagram)「煮物の定番！最高に美味しい肉じゃがの作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 最高の肉じゃが 2〜3人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ■肉じゃが牛薄切り肉（半分に切る） 200g じゃがいも（4~6等分に切って水にさらす） 3個にんじん（ひと口大の乱切り） 1/2本玉ねぎ（4等分のくし切り）1/2個サラダ油　大さじ1 だし汁　200ml 砂糖大さじ2 酒大さじ1 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ スナップエンドウ（筋を取って茹でる）適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■だし汁水 500ml　昆布 5g かつお節 10g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.だし汁を取る。鍋に分量の水、昆布を入れて30分置く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.鍋を中火にかけ、沸騰直前まで煮たら昆布を取り出す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.(2)の鍋を再び火にかけて沸騰させる。火を止めてかつお節を加え、そのまま2分置く。キッチンペーパーを敷いたザルにゆっくりと流し入れてかつお節を濾し、粗熱を取る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.鍋にサラダ油を引いて中火に熱し、牛肉を入れて炒める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.肉の色が変わってきたらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて3分ほど炒める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.野菜に油が回ったら、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。（アクが出たら取り除く。） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7.砂糖、酒、みりんを加えて軽く混ぜ、落し蓋をして弱火で8分ほど煮る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8.落し蓋を外してしょうゆを加え、再び落し蓋をして5分ほど煮る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9.火を止め、そのまま粗熱が取れるまで置いて味を馴染ませる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10,器に盛り付け、スナップエンドウを添えたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #dinner #lunch #homemade #cook #delicious #yummy #food #レシピ動画 #グルメ #食べ物 #recipe #和食 #best #最高 #肉じゃが」7月19日 11時00分