DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月5日 00時00分
フォトジェニック!「惑星チョコ」
どうやって作るんだろ〜と思わず二度見してしまうこと間違いなし!お好みの色でオリジナルの一品を作りましょう♪
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/235876974990460004
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています! ————————————————————
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《レシピの詳細はこちら!》
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■材料 (約8個分)
・ホワイトチョコレート 160g
・チョコペン(お好みの色) 6本
■手順
(1)型にチョコペンを、2個合わせて1個の球体になるように適量しぼり、スプーンやつまようじなどでのばして模様をつける。固まるまで10分程おく。(直径2.5cmの製氷皿を使用しています。今回は赤、ピンク、紫、水色、オレンジ、黄色を使いましたが、1色や3色など、お好みの色を組み合わせてお作りください♪)
(2)ホワイトチョコレートは細かく刻み、大さじ3程取り分ける(接着用)。
(3)耐熱容器にホワイトチョコレートを入れて、お湯(50〜55℃程度)につけて湯煎にする。溶け始めたら底から大きくゆっくりと混ぜて溶かす。(ホワイトチョコレート(接着用)は、あとで使用します。ホワイトチョコレートに水分が入らないように注意しましょう。)
(4)型に3を流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫で固まるまで3時間程おく。型を10cm程の高さから落として、型からはがす。(チョコレートをしっかり固めることで、型からはがれやすくなります。はがれない場合は、チョコレートのふちを指で押しながら行うと、はがしやすくなります。)
(5)耐熱容器にホワイトチョコレート(接着用)を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒程加熱し、混ぜて溶かす。
(6)4の断面にホワイトチョコレートをぬって接着させ、球体にする。固まるまで冷蔵庫で10分程おく。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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@miina1014 コメントいただきましてありがとうございます?今回の件についてですが、冷蔵庫に長時間入れてしまうと硬いチョコになってしまいますので、冷やし過ぎに注意し、レシピ通りお作りくださいませ?また、ホワイトチョコレートを溶かす際、【生クリーム:大さじ2程度】入れていただきますと、少し柔らかい仕上がりになります。ぜひお試しくださいませ✨
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@pino0rim ご質問いただきましてありがとうございます?「中に入れるもの」としましては、たとえば【ドライフルーツ、またはナッツ】など、水分が少ない食材でお作りいただくことをおすすめします。生のフルーツを入れると水分が出て固まらない可能性がありますので、ぜひドライフルーツやナッツをお試しいただきますことをおすすめいたします✨
miina1014
溶かしたのを固めただけだとチョコが硬くて食べれるんですかね??昔、生クリームや、牛乳をいれるの知らずに溶かしたチョコを一口サイズのアルミカップにいれて固めたらガチガチすぎて歯が入らないレベルになりすごく食べにくそうにしていたのを思い出しました?
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@nyamu03gouki この度はご意見をいただきましてありがとうございます。今回いただきましたご意見は今後のレシピ動画作成の参考とさせていただきます。今後ともDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします。
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@s.chika4221 ご質問いただきありがとうございます?ブラックチョコレートでも代用いただけます!甘みを抑えた仕上がりになりますので、ぜひお試しくださいませ✨!
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2019/7/5
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