KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月15日 18時03分

『とろーり 半熟卵の天ぷら』
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調理時間：20分
費用：100円程度
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とろーり半熟卵の天ぷらの紹介です。サクサク衣と、とろーり流れる黄身が美味しい一品です。そのままでも、ごはんに乗せて天丼にしても、そばやうどんに乗せても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人分
卵 　2個
お湯（茹で用） 　適量
冷水（冷やす用） 　適量
天ぷら粉（まぶす用） 　5g
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----- 衣 -----
天ぷら粉 　10g
冷水 　10ml
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揚げ油 　適量
大葉 　適量
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸かし、卵を静かに入れます。6分程茹でたら冷水に取り、殻を剥きます。
2. ボウルに衣の材料を入れて、混ぜ合わせます。
3. 1を天ぷら粉にまぶし、2に入れ全体に絡めます。
4. 鍋底から高さ3cmまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。3を木べらに乗せて入れます。
5. 30秒程揚げて、衣が固まったら取り出し、油を切ります。
6. お皿に盛り付け、大葉を添えたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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