KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月15日 21時02分
『てりたまチキン』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚
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調理時間:30分
費用:300円程度 .
鶏むね肉で作るあっさりとした照り焼きチキンに、たまごフィリングをのせ、ボリュームアップな1品に仕上げました。鶏むね肉は薄力粉をまぶすことで、中はしっとりと、外側は香ばしく仕上がります。ぜひ、お試しくださいね。 .
【材料】 2人前
----- 照り焼きチキン -----
鶏むね肉 300g
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
①みりん 大さじ1
①料理酒 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
サラダ油 小さじ2
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ゆで卵 1個
②マヨネーズ 大さじ1
②塩こしょう 少々
フリルレタス 1枚
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
鶏むね肉は余分な脂を取り除いておきます。
1. ボウルにゆで卵を入れフォークでつぶし、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにしボウルに入れ、塩こしょうをふり薄力粉をまぶします。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、焼き色がつくまで炒めます。蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにします。
4. 鶏むね肉に火が通ったら①を入れ中火で加熱し、照りが出てきたら火からおろします。
5. 4を食べやすい大きさに切り、サニーレタスを敷いた器に盛りつけます。1をのせ、パセリをちらして完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます ———————————————————— .
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2019/5/15