macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「あと引くおいしさ🐟「#かつおのスタミナ竜田揚げ」にんにくを揚げた油で揚げ焼きにするから、旨味たっぷり💪⁣ .⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⁣ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⁣ 料理ジャンルから簡単に探せますよ🌟⁣ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⁣ .⁣ macaroniの記事で紹介させていただける⁣ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⁣ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ .⁣ ■調理時間：50分⁣ .⁣ ■材料（2〜3人分)⁣ ・かつお(刺身用)：200g⁣ ・ a. 酒：大さじ1杯⁣ ・ a. みりん：大さじ1杯⁣ ・ a. しょうゆ：大さじ2杯⁣ ・ a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯⁣ ・ a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯⁣ ・a. ごま油：大さじ1/2杯⁣ ・にんにく：1片⁣ ・片栗粉：適量⁣ ・サラダ油：適量⁣ .⁣ ■下ごしらえ⁣ にんにくは皮をむいて芽を取り、薄切りにします。⁣ .⁣ ■作り方⁣ ①かつおは1cm幅に切ります。⁣ ②ボウルに①と(a)を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分ほど漬け込みます。⁣ ③取り出して水気を切り、1切れずつ片栗粉をまぶします。⁣ ④フライパンに底から深さ3mmほどサラダ油を入れます。にんにくを加えて中火でじっくりと加熱し、きつね色になったら取り出します。⁣ ⑤強火にし170℃に熱します。③を入れて揚げ焼きにします。両面に揚げ色がついたら油を切ってお皿に盛り、④のにんにくチップを散らして完成です。⁣ .⁣ ★MEMO★にんにくは強火で揚げると焦げやすく、苦味が出てしまうので注意しましょう。じっくり揚げると油にもにんにくの香りが移り、香ばしいかつおの竜田揚げに仕上がりますよ♪⁣ .⁣ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #カツオ #鰹 #竜田揚げ #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい⁣」4月24日 21時00分