macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月31日 14時05分
🥄酒粕とカブの豆乳スープ
(@utosh さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・かぶ:2個
・水:100cc
・無調整豆乳:400cc
・酒粕:大さじ1杯
・コンソメ:1個
・塩:少々
・黒こしょう:少々
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■下ごしらえ
・酒粕は固形の場合、ちぎってボウルに入れ、少量に水で5分〜10置き柔らかくします。
・かぶの葉はみじん切りにします。
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■作り方
①かぶは薄切りにします。
②鍋に水を入れ、沸騰させ、カブを入れ、柔らかくなるまで煮込みます。
③ハンドブレンダーで攪拌します。
④酒粕、コンソメ、無調整豆乳を加えて煮立たせます。酒粕のアルコール分を適度に飛ばし、塩で味を整えます。最後にカブの葉と黒こしょうをかけて完成です。
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★MEMO★豆乳を加えてからは沸騰させないように気をつけてください。
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この企画に参加していただける方を募集しています😊
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2019/3/31