macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月29日 18時06分
やみつき食感!れんこんと水菜のタラマヨサラダ
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macaroniレシピ部【副菜】担当⠀
あかりさん(@kurasu_life )考案レシピ✨⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・れんこん:230g⠀
・ごま油:大さじ1杯⠀
・にんにく(すりおろし):小さじ1/4杯⠀
・水菜:1束⠀
・a. たらこ:2腹⠀
・a. マヨネーズ:大さじ1杯⠀
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯⠀
・かつおぶし:適量⠀
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■作り方⠀
①たらこはスプーンで中身を取り出し、皮を除きます。ボールに入れ、(a)の調味料を合わせて混ぜます。⠀
②れんこんは皮を剥き、薄い半月切りにして水にさらします。水菜は2cm程の長さに切ります。⠀
③フライパンにごま油、れんこん、にんにくを入れ火をつけ、サッと炒めます。⠀
④①のボールにれんこん、水菜を入れ混ぜ合わせます。皿に盛り付け、お好みでかつお節をふって完成です。⠀
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★MEMO★れんこんは食感を残すために炒めすぎないようにしてください。⠀
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2019/3/29