macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月29日 12時22分
きのこのバターめんつゆパスタ 🍝⠀
(@ひろσ(´~`*) さん考案レシピ)⠀
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【#3つの食材でSimpleCooking】⠀
手間ひまかけた料理を作りたくても、⠀
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⠀
そんな忙しい日の料理は3つの食材で完結♪⠀
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが?⠀
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お鍋はル・クルーゼ( @Le Creuset Japon ル・クルーゼ ジャポン )⠀
ココット・エブリィを使って食卓を華やかに✨⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2人分)⠀
・しめじ:50g⠀
・ほうれん草:30g⠀
・ブロックベーコン:50g⠀
・めんつゆ(ストレート):大さじ1と1/2杯⠀
・バター:10g⠀
・スパゲッティ1.7mm:100g⠀
・にんにく:1片⠀
・オリーブオイル:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・しめじは小房に分けます。⠀
・ほうれん草は5cm幅に切ります。⠀
・ベーコンは5cm長さの拍子切りにします。⠀
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■作り方⠀
①鍋にたっぷりの水と塩(水に対して3%)を入れて沸騰させます。スパゲッティを入れて表記時間より1分短く茹でます。※茹で汁を大さじ1杯分残します。⠀
②別の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りがたつまで弱火で炒めます。ベーコン、しめじを加えてベーコンの脂が出るまで炒めます。⠀
③ほうれん草も加えて油がまわるまで炒め、①のスパゲッティと茹で汁を入れます。バター、めんつゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。⠀
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★MEMO★にんにくは焦げやすいので弱火で炒めてください。⠀
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2019/3/29