ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 3月15日 19時00分

千切りの食感が面白いレシピですが、どうしても忙しいときは、予め切ったものを冷凍しておいても◎忙しい朝もお味噌汁を楽しむためのひと工夫です。
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hikarimiso #千切り春野菜のみそ汁 〇材料（3人分） 新玉ねぎ　大1/2個 絹さや　15枚 油揚げ　1枚 出汁　600ml 味噌　大さじ3 . . 〇作り方（15分） 1）油揚げに熱湯をかけ、油ぬきをする。絹さやはヘタと硬い筋を取る。新玉ねぎ、絹さや、油揚げを千切りにする。 2）鍋に出汁、新玉ねぎ、油あげを加え、沸騰したら火を止める。 3）味噌を溶き入れ、絹さやを加えたら再度火にかけ、沸騰直前で火を止める。

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