ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「簡単厚焼きオムレツ【きのこの味噌フリッタータ】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿味噌が香る、きのこたっぷりの簡単厚焼きオムレツです。きのこは色々な種類をミックスするのがおすすめ。強火の状態で卵を加えることで空気が入ってフワッと仕上がります。加熱しすぎてしまうと形を作る前にかたまってしまうので半熟手前で平らにならしてください。ーーーーーーーーーーー 🍳 #きのこの味噌フリッターターーーーーーーーーーー ●材料（直径15cmのフライパン1台分）卵　3個お好みのきのこ（今回はしめじ・マッシュルームを使用）　200g 厚切りベーコン　50g 味噌『CRAFT MISO 生糀』　大さじ2 粉チーズ　大さじ1 オリーブオイル　大さじ2 トッピング用粉チーズ　適宜パセリ（みじん切り）　適宜 ●作り方（15分） ❶しめじは小房に分ける。マッシュルームはいしづきを落とし、半分に切る。ベーコンは短冊切りにする。 ❷ボウルに卵を入れて溶きほぐし、味噌（大さじ1）、粉チーズを加えてよく混ぜる。 ❸フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、①を加えて炒める。きのこ類がしんなりしたら②のボウルに加えて手早く混ぜる。 ❹同じフライパンに残りのオリーブオイル（大さじ1）を入れて、強火で熱し、③を加える。素早く混ぜながら半熟状にして平らにならし、蓋をして弱火で3分焼く。一度火を止め、フライパンより一回り大きいお皿を被せてひっくり返し、お皿に取り出す。再度フライパンに戻して、裏面も弱火で3分焼く。 ❺焼き上がったら適当な大きさに切り、粉チーズとパセリを散らす。味噌（大さじ1）を添えて食べる。 💡味噌『CRAFT MISO 生糀』は塩分控えめの仕様のため、他の味噌を使用する場合は、味噌の分量を減らしてください。ーーーーーーーーーーー 💛「作りたい！」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね！ 💬「作ったよ！」のお声は #ひかり味噌もしくはコメント欄にて教えてください！ーーーーーーーーーーー #オムレツ #卵レシピ #卵好き #フリッタータ #おつまみ #おつまみレシピ #ビール #CRAFTMISO生糀 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵生活 #旬 #おうちごはん #日々の暮らし #発酵調味料 #無添加調味料 #無添加味噌 #味噌レシピ」9月30日 21時00分