ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「フルーツ味噌で旨みアップ【りんご味噌の野菜肉巻き】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ひかり味噌のルーツでもある『長野』の名産品、りんごと味噌。意外な組み合わせですが「りんご味噌」は長野のお土産ショップでも定番の調味料なんです。そんなりんご味噌はお肉と合わせるのがおすすめ！今回はピーマンやえのきを使った肉巻きにしました。りんご味噌の水分を最後に煮絡めて、香ばしく仕上げます。 💡野菜はさっと加熱できるものがおすすめです。ーーーーーーーーーーー 🍳 #りんご味噌の野菜肉巻きーーーーーーーーーーー ●材料（2人分）【りんご味噌󠄀】りんご 1/2個(約130g) 味噌󠄀『CRAFT MISO 生糀』大さじ3 豚ロース肉（薄切り） 200g(10枚) えのき 1/4株ピーマン 3個パプリカ（赤） 1/2個サラダ油大さじ1/2 ●作り方（15分） ❶【りんご味噌󠄀】りんごはよく洗い、皮ごとすりおろす。耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら、味噌󠄀を加えて混ぜ合わせる。 ❷【りんご味噌󠄀】豚肉に「りんご味噌󠄀」大さじ4（約20g）を加えて揉みこみ、少量の油をひいたフライパンに入れ、中弱火で加熱する。 ❸ピーマン、パプリカは千切りにする。えのきは根本を落として、半分の長さに切ってほぐしておく。 ❹豚肉を1枚ずつ広げて、りんご味噌小さじ1程度を均一に塗り広げる。③の野菜をそれぞれ10等分にし、肉にのせて巻く。 ❺別のフライパンにサラダ油をひき、④のとじ目を下にして焼く。たまに転がしながら弱火で6分加熱し、その後中火で1分ほど加熱して煮からめる。 💡味噌『CRAFT MISO 生糀』は塩分控えめの仕様のため、他の味噌を使用する場合は、味噌の分量を減らしてください。ーーーーーーーーーーー 💛「作りたい！」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね！ 💬「作ったよ！」のお声は #ひかり味噌もしくはコメント欄にて教えてください！ーーーーーーーーーーー #ピーマン #ピーマンレシピ #豚肉レシピ #フルーツ味噌 #りんごレシピ #CRAFTMISO生糀 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵生活 #旬 #おうちごはん #日々の暮らし #発酵調味料 #無添加調味料 #無添加味噌 #味噌レシビ」9月27日 21時00分