株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月22日 11時07分

【牡蠣の香草焼き】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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牡蠣は下処理をしっかりして下茹ですると縮まらずにふっくらとしたまま。半生になる心配もありません。
パン粉に色々混ぜ込んでかけて焼けば、白ワインにとっても合うおつまみの出来上がりです。
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＜材料（4人分）＞
■牡蠣…20個程度
■塩、片栗粉…適量
■パン粉…1/2カップ
■パルメザンチーズ…大さじ1
■塩…ひとつまみ
■パセリ…適量
■にんにく…ひとかけ
■オリーブオイル…大さじ2
＜作り方＞
①牡蠣はボウルに入れたら塩、片栗粉、水を加えて優しく洗い、綺麗に洗い流す。水分をふき取ったら改めて片栗粉をまぶし、熱湯で2分茹でる。
②にんにく、パセリはみじん切りにし、パン粉、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルと混ぜる。
③耐熱皿に①の牡蠣を並べ、②を全体にかけたらマルチグリルのプレートに置き、調理モード「焼く」の中火で8分加熱したら出来上がり。
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