株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月12日 15時11分

【中国伝統料理　乳餅】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^) チーズをカリッと揚げて食べる乳餅は、遊牧民のチーズ文化と中華料理の文化が出会った雲南の民族料理です。出来立てがおいしいので、できるだけお早めにお召し上がりください。
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＜材料（4人分）＞
■乳餅（ハロウミチーズまたはヘリムチーズ）…250g ※日本では乳餅そのものが手に入らないので、代用品でハロウミチーズまたはヘリウムチーズを使用
■油…適量
■塩…適量
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＜作り方＞
①チーズを食べやすい大きさに乱切りにする
②鍋にチーズが浸かるくらいの量の油を入れて火をつける
③カリッとしてきたら、ざるに上げる
④お皿に盛り付け、適量の塩で味付けしてできあがり

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