macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月20日 14時01分

甘酢あんをたっぷり絡めて? #厚切りベーコンのジューシー酢豚風
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■調理時間：15分
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■材料（2〜3人分)
・ブロックベーコン：200g
・玉ねぎ：1/2個
・赤パプリカ：1/3個
・ピーマン：1個
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ3杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ2杯
・a. 水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
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■下ごしらえ
・玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにします。
・赤パプリカ、ピーマンはひと口大の乱切りにします。
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■作り方
①ボウルに(a)の材料を混ぜ合わせます。
②ブロックベーコンは、2cmの角切りにします。
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、ベーコンを入れてうっすら焼き色がついてきたら、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら赤パプリカ、ピーマンを加えてさっと炒め合わせます。
④一度火を止め、(a)の調味料を回しかけて中火で混ぜながら煮詰めます。お皿にもりつけて完成です♪
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★MEMO★
・片栗粉が沈んでいる場合があるので、調味料は入れる直前に一度良くかき混ぜてくださいね。
・ベーコンの塩気で、下味なしでもおいしく召し上がれますよ♪
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