食卓がパッと華やぐ? 糀たっぷり甘酒トマト鍋⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni ✕ KINTO ブランドアンバサダー】⠀ @toitoitoi_ring さん考案レシピ⠀ 調理する人も食べる人も一緒にテーブルを囲んで、美味しい時間がシェアできる✨⠀ 旬の食材の旨味を引き立てる、シンプルで使い心地の良いデザインの土鍋「KAKOMI」にぴったりの料理を考案していただきました。⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・鶏もも肉：1枚(250g)⠀ ・塩麹：大さじ2杯⠀ ・オリーブオイル：大さじ2杯⠀ ・小麦粉：適量⠀ ・a. キャベツ：1/4玉⠀ ・a. かぼちゃ：100g⠀ ・a. 玉ねぎ：1/2個⠀ ・a. れんこん：50g⠀ ・a. にんじん：1/3本⠀ ・a. ブラウンマッシュルーム：5個⠀ ・a. ウインナーソーセージ：3本⠀ ・ミニトマト：4個⠀ ・ブロッコリー：1/3株⠀ ・モッツァレラチーズ：30g⠀ .⠀ ＜糀トマトスープ＞⠀ ・ホールトマト缶：1缶(400g)⠀ ・玉ねぎ：1/2個⠀ ・甘酒：100cc⠀ ・オリーブオイル：大さじ1杯⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・コンソメスープ：400cc⠀ ・にんにく(みじん)：1片分⠀ ・白ワイン：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・鶏肉はひと口大に切り、塩麹に1時間ほど漬けて小麦粉をまぶします。⠀ ・キャベツはざく切りにします。⠀ ・マッシュルームは2等分にします。⠀ ・にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、れんこんは5mm幅に切り、ブロッコリーは小房に分けます。⠀ ・ブロッコリー、れんこんは下茹でをします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①フライパンにオリーブオイル大さじ2杯を引いて熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面に焼き色をつけます。⠀ ②土鍋にオリーブオイル大さじ1杯、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで炒めます。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。⠀ ③トマト缶、コンソメスープ、塩、こしょうを加えてトマトを潰しながら中火で5分煮込みます。⠀ ④火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。白ワインを加えてひと煮立ちさせ、甘酒を加えます。⠀ ⑤(a)の材料を並べ入れ、フタをして中火にかけます。空気穴から湯気が出たらフタをあけ、鶏肉、ブロッコリー、ミニトマト、モッツァレラチーズを加えて煮立たせたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★しめは茹でたパスタを入れるのがおすすめです。砂糖の代わりに甘酒を使っているのであっさりとした甘さに仕上がります。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうちカフェ #鍋 #鍋料理 #トマト鍋 #tomato #KINTO #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/01/18 14:19:02