夢のコラボ? サクッじゅわ #餃子メンチ . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ? →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ . macaroniの記事で紹介させていただける「マカロニメイト」を募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：20分 . ■材料（2〜3人分) ・豚ひき肉：250g ・キャベツ：3枚・ニラ：1/2束・a. 塩：少々・a. こしょう：少々・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯・a. 酒：大さじ1杯・a. オイスターソース：大さじ1杯・a. ごま油：小さじ1杯・小麦粉：適量・溶き卵：1個分・パン粉：適量・揚げ油：適量 . ■下ごしらえ・ニラはみじん切りにします。・キャベツはみじん切りにして塩少々(分量外)をふって塩もみし、しっかりと水気を絞ります。 . ■作り方 ①ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、(a)の調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。 ②5等分して丸型に成型します。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 ③フライパンにサラダ油を引いて170℃に熱し、両面がきつね色になるまで揚げたら完成です。器に盛り、お好みでからしじょうゆにつけて召し上がれ。 . ★MEMO★ ・今回は揚げるシーンの見栄えを良くするためにまとめて揚げていますが、油の温度が下がりやすいので2回に分けて揚げることをおすすめします。・成型前にしっかりとこねて、2回衣付けをすると形が崩れずにきれいに揚がりますよ。・揚げている際は、菜箸で触りすぎると衣が剥がれやすいのでじっくりと揚げてくださいね。 . #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうちカフェ #餃子 #ギョーザ #ぎょうざ #gyoza #メンチカツ #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/01/18 21:01:48