コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 1月15日 16時55分

寒い季節に野菜を摂るなら温野菜がベストですね。今日は「ミックスナッツの味噌だれ温サラダ」の紹介です。
■材料 （4人分）
CO・OP 国産若鶏のサラダチキンたまり醤油 1袋
水 適量（サラダチキンの汁と合わせて50ml）
CO・OP食塩不使用ミックスナッツ 20g
大根 200g
にんじん 1本
ブロッコリー 1/2株
カリフラワー 1/2株
■ A
味噌 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1と1/2
酢 大さじ2
しょうが（すりおろしたもの） 小さじ1/4 ■下準備・作り方
【下準備】
1 CO・OP 国産若鶏のサラダチキン たまり醤油は身と汁に分ける。
2 身は幅5ミリの薄切りにし、汁は水と合わせて50mlにする。
3 CO・OP食塩不使用ミックスナッツは粗く刻み、Aと混ぜ合わせ、タレを作る。
4 大根は皮を剥いて幅５ミリの半月切りにし、にんじんは皮を剥いて幅５ミリの輪切りにする。
5 ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、茎の部分は外側を厚く剥き、食べやすい大きさに切る。
【作り方】
6 フライパンに野菜を並べ、水と合わせた汁を加えて強めの中火にし、ふつふつとしたら蓋をして中火で5～6分蒸す。
7 野菜がやわらかくなったら火を止め、サラダチキンを入れて蓋をし、約1分余熱で温め、タレをつけていただく。
■コツ・ポイント
蒸すときはサラダチキンの汁を使って野菜に下味をつけます。茹でずに蒸すことで野菜のうま味や栄養を逃さないようにします。
（1人あたり）カロリ－：118kcal・塩分：1.4g・調理時間：約15分
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※パッケージが異なる場合があります。
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