コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 12月21日 17時13分

食卓にクリスマスツリーを並べよう☆
「アボカドマッシュポテトツリー」の紹介です。
これ一品でクリスマス気分がぐっとあがります♪
■材料（8個分）
じゃがいも2個
アボカド1/2個
パプリカ（赤・黄）少々
CO・OP 食塩不使用アーモンド10粒
塩小さじ1/3
こしょう少々
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■下準備・作り方
[下準備]
1.じゃがいもは皮を剥いて、大きめに切り、水にさらす。アボカドは種と皮を取り除く。
2.パプリカは5ミリ角に切る。CO・OP 食塩不使用アーモンドは2粒を粗みじん切りにする。
[作り方]
3.小鍋に水とじゃがいもを入れ、中火にかけ、竹串が通るまで茹でる。
4.[3]の水を切り、少し火にかけ、余分な水分を飛ばす。
5.[4]にアボカドを加え、一緒にマッシャーでマッシュし、熱いうちに裏ごしをする。
6.[5]に塩、こしょうを加え、味をととのえる。絞り出し袋に詰め、クラッカーに円を描くように絞る。
7.パプリカと砕いたCO・OP 食塩不使用アーモンドを全体に散らす。
8.飾り用のCO・OP 食塩不使用アーモンド８粒を[7]の上に１つずつのせる。
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■コツ・ポイント
じゃがいもは茹でる前にしっかり水にさらし、でんぷん質を取り除くと粘りが出ずに絞りやすくなります。
マッシュポテトを絞りだすときに、口金を変えるとそれぞれ印象が変わって面白いです。
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