コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 1月11日 17時16分

さば缶のうまみが野菜にじんわり。良質な脂質もたっぷり摂取！「さば缶とたっぷり野菜のオイル焼き」の紹介です。
電子レンジとトースターで作れるので、火を使わず簡単！
■材料 （2人分）
CO・OPエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
さばの水煮缶 1缶（190g）
じゃがいも〔1.5cm厚さのいちょう切り〕 小1個
ブロッコリー〔小房に分ける〕 50g
ミニトマト〔半分に切る〕 2個
粉チーズ 大さじ1 ■下準備・作り方
1 じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
2 ブロッコリーも同様に500Wの電子レンジで1分加熱する。
3 耐熱容器に、さばの水煮（缶汁ごと）、[1]のじゃがいも、[2]のブロッコリー、ミニトマトを彩りよく入れる。
4 [3]に粉チーズを振り、「CO・OPエキストラバージンオリーブオイル」をかける。
5 予熱したオーブントースターで、5～6分ほど焼き色がつくまで焼く。
■コツ・ポイント
水煮のさば、オリーブ油から良質な脂質が摂取できます。
水煮缶の缶汁にうまみと栄養成分が溶け出しているので、汁ごと使うことをおすすめします。
トマト、ブロッコリーからβ₋カロテン、じゃがいもからビタミンCが摂取できます。 ＜所要時間＞15分 ＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・287kcal
たんぱく質・・・・・23.2g
脂質・・・・・16.0ｇ
炭水化物・・・・・11.1g
（糖質）・・・・・　-　ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.0ｇ
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※パッケージが異なる場合があります。
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