【締切間近！大阪クッキングイベント参加者募集中】大阪にて12月に開催！レシピ本で大人気の “てんきちかあちゃん” こと井上かなえさんが、これかのパーティーシーズンにもぴったりのローストポークの作り方を伝授します。嬉しいアレンジレシピもご紹介。豪華ローストポークランチ付き！井上さんと一緒に楽しいひと時をお過ごしください。皆さまのご応募おまちしております。 -------------------------------------------- 詳細・応募はプロフィールより公式ウェブサイトへ -------------------------------------------- 本日ご紹介するのは、公式ウェブサイトで大好評だった井上かなえさんの人気連載「人気の肉レシピBEST１２」より、フライパンでできる、簡単ローストビーフです。自分で作るローストビーフは、ジューシーでやわらかくて、格別の味に仕上がります。和風の味付けなので、気軽に楽しめるのも良いところ。多めに作ってローストビーフ丼にしたり、ガーリックチャーハンに入れたり、アレンジも楽しんでみてくださいね。 -------------------------------------------- フライパンで作るローストビーフの和風ソース添え -------------------------------------------- ・アメリカン・ビーフ　かたまり（ローストビーフ用）　450g×2本・塩　小さじ2～・ブラックペッパー　たっぷり・オリーブオイル　大さじ1 ・ブランデー　大さじ2 ＜A＞・みりん　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ2 -------------------------------------------- 1. アメリカン・ビーフの全体に塩とブラックペッパーを振って手でなじませ、1時間ほどそのままおいてしっかり室温に戻す。 2. フライパンにオイルをひいて熱し、肉の両面を2分ずつやや強火のまま転がしながらこんがりと焼く。全部の面を焼いたら最初の面に戻し、ブランデーをふりかけて蓋をする。弱火で5分加熱して火を止める。このまま30分おき、厚手のビニール袋に肉汁ごと移す。 3. 粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、そのまま3時間～半日ほど休ませる。 4. （3）の肉汁と＜A＞をフライパンに煮立ててソースを作る。肉をスライスして盛り付け、ソースを添える。＊大根おろしや青ネギを刻んだものなどを添えても合いますよ！ -------------------------------------------- #アメリカンビーフ #ローストビーフ #フライパンで作るローストビーフ #おうちごはん #カフェ風プレート #今日の晩ご飯 #americanbeef #井上かなえ #井上かなえさんレシピ #てんきち母ちゃん #かな姐 #アメリカンミートイベント #かんたんレシピ

americanmeatjapanさん(@americanmeatjapan)が投稿した動画 - 2018/11/19 15:20:51