【クッキングイベント参加者募集中！】レシピ本で大人気の “てんきちかあちゃん” こと井上かなえさんが、これかのパーティーシーズンにもぴったりのローストポークの作り方を伝授します。嬉しいアレンジレシピもご紹介。豪華ローストポークランチ付き！井上さんと一緒に楽しいひと時をお過ごしください。 --------------------------- 詳細・応募はプロフィールより公式ウェブサイトへ --------------------------- 本日ご紹介するのは、家族で楽しめるヘルシーレシピとして、井上さんが教えてくださったその名も “ロゼ色仕上げ絶品ローストビーフ” です。名前からして食欲をそそりますね。「わさび醤油、岩塩、フライドガーリックなどをいろいろ用意し、お好みで味を変えながらどうぞ」と井上さん。 --------------------------- ロゼ色仕上げ絶品ローストビーフ --------------------------- アメリカン・ビーフサーロイン（かたまり）　約500g 塩　適量ブラックペッパー　適量ブランデー　大さじ２ --------------------------- 1. アメリカン・ビーフは調理する1時間前に冷蔵庫から出して室温に置いたあと、全体に塩とブラックペパーを振って手でなじませる。 2. フライパンにオイルをひいて熱し、肉の表面を2分ずつ、やや強火のまま転がしながらこんがりと焼き、4面全て焼いたら最初の面に戻す。ブランデー大さじ2を振り掛け、蓋をして弱火で5分加熱して火を止める。 3. このまま30分おき、厚手のビニール袋に肉汁ごと移す。そのまま3時間～半日ほど休ませ食べる前に薄くスライスする。 --------------------------- #アメリカンビーフ #ローストビーフ #フライパンでローストビーフ #レシピ #パーティー料理 #ホームパーティー料理 #americanbeef #サーロイン #井上かなえ #井上かなえさんレシピ #てんきち母ちゃん #かな姐 #アメリカンミートイベント

americanmeatjapanさん(@americanmeatjapan)が投稿した動画 - 2018/11/01 16:47:11