まるで宝石のような配色美！モザイク寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ モザイク寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 18cm×7cm長方形型、2人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■酢飯 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ごはん 2合酢大さじ2 砂糖大さじ2 塩小さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■具材 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ まぐろ適量サーモン適量いか適量きゅうり（薄切り）適量厚焼き卵適量たこ適量のり 1枚 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■飾り用具材 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ラディッシュ（薄切り） 8枚いくら適量青ねぎ（輪切り）適量とびこ適量レモン（いちょう切り）適量しょうゆ適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. 酢飯を作る。ボウルに酢（かるく温めるとよい）、砂糖、塩を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜたら、温かいご飯に回し入れる。切るように混ぜ合わせ、冷ましておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 型にラップを敷き、底にまぐろ、サーモン、イカを敷き詰める。(1)を刺身が透けて見えなくなる程度にしきつめたら、のりをのせ、のりが透けて見えなくなる程度にごはんをしきつめる。ラップで上部を包み、上からぎゅっと押し固めたら、型から取り出して冷蔵庫に入れ、休ませる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. きゅうり、厚焼き卵、たこを使って(2)と同様に作る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. (2)と(3)のラップを外し、12等分に切り分ける。皿にバランスよく並べ、飾り用の具材を盛りつけたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #寿司 #お寿司 #モザイク #飾り寿司 #押し寿司 #和食 #自炊 #自炊料理 #手作り料理 #ひとくちサイズ #フォトジェニック

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/11/01 17:00:18