週末にチャレンジ！マキアート・マカロン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ マキアート・マカロン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 16-18個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■マカロン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 卵白（室温に戻す）3個分（100g）グラニュー糖 1/4カップ（50g）粉砂糖 380g アーモンドプードル 1カップ（110g）エスプレッソパウダー大さじ2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■バタークリーム ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 無塩バター（室温に戻す）110g 粉砂糖（ふるっておく）2カップバニラエクストラクト大さじ2 *バニラエッセンス数滴で代用可 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ココアパウダー（仕上げ用）少々 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツヤが出てツノが立つまで泡立てる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 粉砂糖、アーモンドプードル、エスプレッソパウダーをふるい入れ、ゴムベラで気泡をつぶさないようにして、35-45回ほど混ぜる。粉気がなくなったらまる口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンシートをしいた天板に間隔をあけて、直径4cmほどに丸く絞り出す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 天板を少し高いところから2,3回ほど落として気泡を抜き、室温で1時間ほど置いて表面を乾かす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. オーブンは140℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. バタークリームを作る。ボウルにバター、粉砂糖、バニラエクストラクトを入れて、ハンドミキサーで混ぜたら、好みの口金をつけた絞り袋に入れておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. (3)の表面が指で触れるくらいに乾いたら、200℃のオーブンで15分焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. 焼き上がった(6)を完全に冷ましたら二枚一組にして、(5)を絞り出してはさむ。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. ココアパウダーをふりかけたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #マカロン #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/10/28 18:00:31