和スイーツ♪ ゆずと抹茶のマーブルケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ゆずと抹茶のマーブルケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 18cmパウンド型 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■パウンドケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 薄力粉 100g 無塩バター（室温に戻す）100g グラニュー糖 70g 抹茶小さじ1 ベーキングパウダー小さじ1/2 卵（室温に戻す）2個ゆず果汁 1/2個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■アイシング ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 粉砂糖 50g ゆず果汁 1/2個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. オーブンは170℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. ボウルにバターとグラニュー糖を入れて、ホイップ状になるまでハンドミキサーで泡立てる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 溶き卵を大さじ1ずつ加え、その都度よく混ぜる。途中、分離してしまったら、バターの溶けすぎに注意しながら、ボウルを湯煎しつつ混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 粉気がなくなったら、生地の1/3を小さいボウルに取り分け、そこに抹茶を加えてムラがなくなるまでよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. プレーンの生地にゆず果汁を搾り入れてよく混ぜたら、(5)を中央に入れてプレーン生地で包み、ざっくりと2-3回ほど混ぜてマーブル模様を作る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. 生地を型に流し入れ、両端の生地が型のふちにかかるように（谷状）にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. 170℃のオーブンで45分焼く。竹串をさして何もついてこなければ、網などの上に出して粗熱を取る。オーブンは200℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. アイシングを作る。粉砂糖にゆず果汁を搾り入れてなめらかになるまでよく混ぜる。（少し固いくらいのアイシングを目安に、ゆずの大きさによって果汁の量を調整する。） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10. (8)を網などの上にのせて(9)をかける。下に落ちたアイシングもパレットナイフなどでケーキの側面に塗る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 11. ピスタチオと刻んだゆずの皮を散らし、200℃のオーブンで2分焼いてアイシングを乾かしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #ケーキ #マーブルケーキ #パウンドケーキ #抹茶 #ゆず #和スイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #おうちカフェ #おうちスイーツ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/11/02 11:01:14