【大人のお子様プレート vol.2】きじまりゅうた流「基本のカレーピラフ」⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【料理家・きじまりゅうたさん×macaroni】⠀ 男性の夢がつまった「大人のお子様プレート」⠀ 第2弾は「カレーピラフ」です✨⠀ コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り?⠀ .⠀ テレビでもおなじみのきじまりゅうたさん(@ryutakijima )に⠀ 基本のレシピを教えていただきました?⠀ 料理初心者の男性でも上手につくれるのか⠀ macaroni編集部の男性スタッフが挑戦！⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ⠀ ■材料（2人分)⠀ ・米：1合⠀ ・ベーコン(ハーフ)：4枚(20g)⠀ ・玉ねぎ：1/4個(50g)⠀ ・赤パプリカ：1/6個(30g)⠀ ・ピーマン：1個(40g)⠀ ・サラダ油：小さじ1杯⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・バター：15g⠀ ・カレー粉：大さじ1/2杯⠀ ・水：180cc⠀ ☆白ワイン：大さじ2杯⠀ ☆コンソメ：小さじ1杯⠀ ☆塩：小さじ1/4杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・米は研いでザルに上げ、15分ほど置きます。⠀ ・玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、ベーコンはそれぞれ7~8mm角に切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、パプリカとピーマンをさっといためて塩、こしょうを振って取り出します。⠀ ②③のフライパンにベーコン、玉ねぎを入れて2分ほど玉ねぎがしんなりするまで炒め、米、バター、カレー粉を加えて炒め合わせます。⠀ ③米が透き通って少し重く感じるようになったら☆の調味料と水を加えて混ぜ、フタをして弱火で12分ほど炊きます。⠀ ④火を止めて10分ほど蒸らします。②を加えて全体を混ぜたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★米は研いだらしばらく置き中心まで給水させると炊いた時に芯が残りずらくなります。米を炒めてから炊く事で、油の膜が米にできパラリとした食感になります。蒸らしが終わっても、「米が生っぽい・汁が多い」時は、再度火をつけてフライパンが温まったら再度火を止めて、フタをしたまま蒸らすことで調整してくださいね♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #昼食 #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #ピラフ #料理教室 #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #男飯 #男の料理

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/06/29 17:57:22