身体がよろこぶ? #大葉とオクラのチョップドサラダ⠀ .⠀ 栄養満点で食べごたえもばっちり??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni × OXO ブランドアンバサダー】⠀ @bleu_petit_lapinさん✨⠀ 片手で軽く押せてブレーキボタンでピタッと回転を止められるOXOの人気商品 ”サラダスピナー” を活用した料理を考案していただきました?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・レタス：2枚⠀ ・サニーレタス：2枚⠀ ・水菜：1/2束⠀ ・大葉：5枚⠀ ・オクラ：6本⠀ ・押し麦：大さじ1杯⠀ ・焼き豆腐：1/3丁⠀ ・ちりめんじゃこ：大さじ2杯⠀ ＜しょうがドレッシング＞⠀ ☆新しょうが：1片⠀ ☆しょうゆ：大さじ1杯⠀ ☆酢：大さじ1杯⠀ ☆きび砂糖：小さじ1/4杯⠀ ☆塩麹：小さじ1杯⠀ ・太白ごま油：大さじ2杯⠀ ・塩こしょう：少々⠀ ＜トッピング＞⠀ ・大葉：5枚⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・野菜は水でよく洗います。⠀ ・新しょうがはすりおろします。⠀ ・押し麦は小鍋にお湯を沸かし10分ほど茹で、水気を切ります。⠀ ・水菜は2cmの長さに切ります。⠀ ・サラダに入れる大葉は2cm角に切り、トッピング用の大葉は千切りにします。⠀ ・オクラはヘタとガクを取り除き、塩(分量外)で板ずりし、1分ほど茹でて氷水にとり、斜め半分に切ります。⠀ ・焼き豆腐はクッキングペーパーに包み、30分ほどおいて水分を切ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①しょうがドレッシングを作ります。ボウルに☆の材料を入れ、泡立て器で混ぜます。太白ごま油を糸を垂らすように少しずつ加え、乳化させます。⠀ ②レタス、サニーレタスはそれぞれ2cm角にカットしてサラダスピナーに入れ、水菜、大葉を入れて、水気を切ります。⠀ ③ボウルに③、オクラ、押し麦の半量、塩、こしょうを少々を加え、ざっくり混ぜ合わせます。⠀ ④焼き豆腐を手でひと口大にちぎり入れ、①のドレッシングを適量加えて全体をざっくり混ぜて器に盛ります。⠀ ⑤残りの押し麦、ちりめんじゃこを散らし、トッピング用の大葉を飾って召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★押し麦はお好みではと麦に変えてもおいしく召し上がれますよ。野菜をドレッシングで和える前に、塩とこしょうであらかじめ味をつけて置くのがおいしさのポイントです。全体を和えるときは、ふんわりと和えてくださいね♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #昼食 #昼ごはん #ランチ #lunch #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #サラダ #salad #大葉 #オクラ #サラダランチ #チョップドサラダ #tofu

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/06/24 12:20:36