ピリッとさわやか✨ #鶏むね肉の柚子こしょう照り焼き⠀ .⠀ 柚子の香りがふわり…?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ macaroni【お弁当】認定アンバサダー?⠀ @aya_aya1128 さん考案レシピ?⠀ フタを開くと歓声が上がりそう！⠀ カラフルでおかずいっぱいのお弁当が人気です?⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・鶏むね肉：1枚(300g)⠀ ・塩こしょう：少々⠀ ・酢：大さじ1杯⠀ ・片栗粉：適量⠀ ・サラダ油：大さじ2杯⠀ ＜たれ＞⠀ ★柚子こしょう：小さじ1⠀ ★酒：大さじ2杯⠀ ★みりん：大さじ1杯⠀ ★砂糖：大さじ2杯⠀ ★しょうゆ：大さじ4杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 鶏むね肉は余分な脂と皮を除きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、フォークで数カ所穴をあけます。⠀ ②ボウルに①、塩こしょう、酢を入れて揉み込んで下味を付け、10分ほど置いて味をなじませます。⠀ ③②に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を引いたフライパンで焼きます。⠀ ④両面に焼き色が付いたら★の調味料を加えて煮絡め、全体に照りがついたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★ お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから入れてくださいね。下味を付ける際にお酢を加えることで、タンパク分解酵素が働いてお肉がやわらかくなり、食感がよくなりますよ♪ また、鶏むね肉は加熱しすぎるとパサパサとした食感になるため、加熱しすぎないのがポイントです。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #おうちcafe #昼食 #昼ごはん #ランチ #lunch #鶏肉 #鶏胸肉 #照り焼きチキン #chicken #teriyaki #おかず #おつまみ #おうち居酒屋 #わっぱ弁当 #わっぱ

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/06/04 17:56:51