らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 5月29日 13時52分

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緑色の葉までやわらかい！「#潮止晩ねぎ 」とは
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潮止晩ねぎ（しおどめおくねぎ）は、千住系の根深ねぎと京都の九条ねぎの自然交雑から生まれたといわれる「晩ねぎ」を選抜・改良したもので、葉がやわらかいのが特長です。
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食べ方は、通常のねぎと同様ですが、緑色の葉もお使いいただけます。
緑色の葉を使ったかき揚げのほか、炒め物、味噌汁の実などがおすすめです。
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★おすすめレシピ「ねぎと豚肉の炒め物」
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●材料（2人分）
潮止晩ねぎ　2本
豚肉　140g
醤油　おおさじ1
砂糖　小さじ2
オリーブオイル　小さじ1
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●作り方
1.潮止晩ねぎは斜め切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を炒めて火が通ったら潮止晩ねぎを入れてさらに炒める。潮止晩ねぎがしんなりしたら、醤油、砂糖で味を調えてできあがり。
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