らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 5月18日 15時48分

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こっくり濃厚で黄身のおいしさが味わえる「#デビルドエッグ 」レシピ
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小さくても、こっくり濃厚。黄身のおいしさが味わえるシンプルレシピです。
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●材料(2人分)
卵(常温に戻しておく)　2個
きゅうり(薄切り)　2枚
ミニトマト　1個
チリペッパー　適宜
A)
マヨネーズ　小さじ1
牛乳　大さじ1/2
バター 3g
塩・こしょう　各少々
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●作り方
1.卵は鍋にひたひたの水(分量外)と一緒に入れて火をにかけ、沸騰したら弱火で約10分茹でる。
2.水にとって殻をむき、縦半分に切り、黄身を取り出す。
3.2黄身にAを加えてよく混ぜ、絞り袋に入れて2の白身に搾り出す。
4.半分に切ったきゅうりと4等分にしたミニトマトをのせ、チリペッパーをふりかけできあがり。
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