らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 4月27日 17時43分

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パーティーにもおすすめ！「カレー風味のハッセルバックポテト」レシピ
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目を引く見た目が人気のじゃがいも料理「#ハッセルバックポテト 」を、子どもも大好きなカレー味にしました。
じゃがいもをじっくり焼くので甘みが引き出され、風味も抜群！
簡単なので一度作ってみてくださいね。
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☆材料(2人分)
じゃがいも 　3～4個
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ4
パルメザンチーズ　小さじ3
カレー粉　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
刻みパセリ　適量
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☆作り方☆
1.じゃがいもを洗い、皮付きのまま2/3くらいの深さまで、幅2mm均等に切れ目を入れていく。
2.にんにくをみじん切りにして、オリーブオイル、パルメザンチーズ、カレー粉、塩と混ぜておく。
3.1のじゃがいもを耐熱容器などに乗せ、2のオイルをかけておく。
4.220℃に予熱したオーブンで45～50分焼く。仕上げに刻みパセリを上にかける。
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