Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 3月12日 07時00分

今日の和菓子はねりきり で作った花見酒 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に作成しました。
先日、台北に行ってきましたが
やはり台湾でも日本酒の人気があるみたいですね。

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Today's wagashi is sake with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

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