世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 9月28日 18時00分

【ドイツの小さなカフェで②】
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（前回からのつづき）ドイツの小さなカフェを営むガーべさん。お茶を飲みながら話してくれたのが、彼女が未だ胸に留めるおばあちゃんからの言い伝えが「自分のまわりで育ったものを食べなさい」でした。
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「今はスーパーで野菜を買うこともあるけれど、どれだけ農薬を使っているか分からないし、とくに出来合いのものは買わないようにしているの」
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たまたま来ていた学生時代のご友人もうなずきます。「私も息子が小さい頃は、なるべく庭で作ったものを料理していたわ」
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さらにその息子さんも会話に加わります。「今は生活のペースが早くなって、食生活を妥協しないといけない時もあるけれど、自分たちが食べるものがどのようなものなのかを理解し、知ることがこれから大切だと思う」。
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そんな日常会話からも「やっぱりドイツ人って、意識高いなぁ」と感嘆した私たちでした。（つづく）
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Photo by Yoko Takahashi
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