シャキシャキ食感二刀流?れんこん鶏つくねの作り置き❤️⠀ .⠀ メインおかずにもお弁当にも使えるっ?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね✨⠀ .⠀ ■材料（4人分/20分)⠀ ・鶏ひき肉：300g⠀ ・れんこん：200g⠀ ・塩：小さじ1/3杯⠀ ・しょうが：1片⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ☆みりん：大さじ2杯⠀ ☆砂糖：大さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・れんこんは水でよく洗い、皮をむきます。⠀ ・しょうがはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①れんこんの半量を3mm幅にスライスし、残り半量は厚手の保存袋に入れてめん棒で細かく砕きます。⠀ ②ボウルに砕いたれんこん、鶏ひき肉、しょうが、塩、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。⠀ ③②を平らな円形に整えて、スライスしたれんこんを貼ります。⠀ ④フライパンにごま油を引いて熱し、③をれんこんの面を下にして並べ入れ、中火で焼きます。こんがりと焼き色が付いたら裏返し、酒を加えてフタをし、弱中火で5分蒸し焼きにします。⠀ ⑤フタをあけて☆の調味料を加え、照りが出るまで煮絡めて完成です！清潔な保存容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で保存してください。※保存期間は冷蔵5日です。⠀ .⠀ ★MEMO★肉だねは粘りが出るまでよく混ぜ、ジューシーなつくねにしてください。れんこんは、片栗粉を薄くまぶしてから肉だねに貼りつけると、焼くときにより剥がれにくくなりますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #作り置き #つくりおき #作り置きおかず #常備菜 #れんこん #つくね #鶏肉 #chicken #おかず #おつまみ #お弁当おかず

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/09/25 19:01:58