macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月24日 19時02分

今夜はごちそう?豆腐のガーリックサイコロステーキ❤️⠀
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麻婆豆腐に負けないくらいごはん進みます?⠀
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■材料（2人分/30分)⠀
・木綿豆腐：300g⠀
・小麦粉：大さじ1杯⠀
・ごま油：大さじ2杯⠀
・にんにく：1片⠀
☆玉ねぎ：1/2個⠀
☆砂糖：大さじ1杯⠀
☆酢：大さじ1杯⠀
☆しょうゆ：大さじ3杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・にんにくは薄切りにします。⠀
・玉ねぎはみじん切りにします。⠀
・木綿豆腐はチッキンペーパーで包み、重しをのせて水切りします。⠀
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■作り方⠀
①木綿豆腐は9等分してから厚さを半分に切り、小麦粉をまぶします。⠀
②フライパンにごま油を熱し、木綿豆腐を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。⠀
③②ににんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎと☆の調味料を加え、水気がなくなるまで煮詰めたら完成です。⠀
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★MEMO★豆腐をあらかじめしっかり水切りしてから小麦粉をまぶすと、焼いているときも崩れにくくきれいに焼きあがります。今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹豆腐でもおいしく作れますよ♪⠀
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