. 『煮るだけ！てりうま！豚バラ肉豆腐』 . ———————————————————— フライパンで簡単煮るだけ！てりうま！豚バラ肉豆腐！ ムダなく注げるタカラのらくらく調節ボトルで、お料理を楽しく便利に♪ ———————————————————— . 【材料】 3人前 豚バラ肉　200g タカラ「料理のための清酒」 らくらく調節ボトル　大さじ1＊細口 木綿豆腐（350g） 1丁 小松菜　1/2束 ①タカラ「料理のための清酒」 らくらく調節ボトル　40ml＊広口 ①砂糖　大さじ1 ①タカラ「国産米100%」本みりん らくらく調節ボトル　40ml＊広口 ①しょうゆ　40ml ①水　大さじ2 ----- 仕上げ用 ----- タカラ「国産米100%」本みりん らくらく調節ボトル　適量＊細口 一味唐辛子　適量 . 【手順】 1. 小松菜は4〜5cmの食べやすい長さに切ります。 2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大さじ1のタカラ「料理のための清酒」をもみ込みます。（計量スプーンを使う時は細口がオススメです。） 3. フライパンに①を入れ、ひと煮立ちさせたら、2と木綿豆腐を適当な大きさに手でちぎりながら加え、蓋をして10分ほど煮込みます。（計量カップを使う時は広口がオススメです。） 4. 1の小松菜を入れたら蓋をしてさらに3分ほど煮ます。 5. タカラ「国産米100％」本みりんを加えひと煮立ちしたら器に盛ります。（細口で回しかけると便利です。）お好みで一味唐辛子をかけお召し上がりください。 . 【料理のコツ・ポイント】 豚肉にタカラ「料理のための清酒」をもみ込むことで、お肉の臭みを消し、やわらかく仕上げます。また、タカラ「料理のための清酒」にはうまみ成分が豊富に含まれるため（*）、煮汁に使用することで、うまみたっぷりに仕上がります。さらに、お酒のチカラで具材への煮汁のしみ込みを良くします。豆腐は手でちぎり表面積を増やすこともポイントです。 タカラ「国産米100％」本みりんを仕上げに一回し入れる“追いみりん“で、食欲が増すてり・つやがつきます。 *うまみ成分（コハク酸）約2倍（宝酒造清酒比） . 【レシピの紹介】 てり・つやが良く、本みりんや料理清酒を使うことでうまみがたっぷりしみ込んだ豚バラ肉豆腐！切って煮るだけの簡単レシピです。ムダなく注げる「らくらく調節ボトル」を使うことで、調理もらくらく♪ 白ごはんやお酒と相性抜群の甘辛い味わいをぜひお試しください。 . Sponsored by 宝酒造株式会社 . #クラシル #kurashiru #もクラシル #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #宝酒造 #タカラ料理のための清酒 #タカラ本みりん #肉豆腐 #料理清酒 #みりん #料理酒 #豚バラ肉

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/09/01 18:03:26