KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月31日 12時37分

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『こんにゃくのピリ辛ごま炒め』
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【材料】 1人前
こんにゃく（250g） 　1枚
①めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ1.5
①白すりごま 　大さじ1
①砂糖 　小さじ1
①コチュジャン 　小さじ1
①鷹の爪輪切り 　適量
ごま油 　大さじ1
----- 仕上げ -----
小ねぎ（小口切り） 　適量
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【手順】
・こんにゃくはアク抜きをしておきます。
1. こんにゃくを三角形になるように16等分に切ります。
2. フライパンに入れたごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒めます。
3. ①を加えて中火で炒めます。
4. 3を器に盛り、小ねぎをちらして完成です。
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【コツ・ポイント】
・白すりごまは、いりごまや、黒ごまでも代用いただけます。お好みのものでお作り下さい。
・ごまの風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でもお作りいただけます。
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