酸味と旨みの舞踏会?さっぱり華やかドレス・ド・オムトマト牛丼? . なんかいつも（丼）より...素敵だ...✨ . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね? . ■材料（2人分/30分) ・牛肉薄切り：200g ・トマト：1個・玉ねぎ：1/2個・サラダ油：大さじ1杯・しょうがすりおろし：1片・しょうゆ：大さじ1杯・みりん：大さじ2杯・だし汁：70cc ・卵：4個・塩こしょう：少々・サラダ油：大さじ2杯(卵用) ・ごはん：300g . ■下ごしらえ・牛肉薄切りはひと口大にカットします。・玉ねぎは薄切り、トマトは8等分にします。・ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて溶いておきます。 . ■作り方 ①フライパンにサラダ油を引いて熱し、しょうがすりおろし、玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎの色が透き通ってきたら牛肉薄切りを加えて炒めます。 ②フライパンにしょうゆ、みりん、だし汁を加えて中火で5分煮込み、トマトを加えてさっと炒めます。 ③別のフライパンにサラダ油を大さじ1杯引いて熱し、卵液を半量流し入れます。 ④卵のまわりが固まってきたら、菜箸1本を端から中央に向かって動かし、もう1本を反対側から中央に移動させます。2本揃えて菜箸をくるっと回し、フライパンを逆側に回してドレープを作り、ごはんの上にのせます。同様にもう1枚焼きます。 ⑤②を④の周りに盛り付けて完成です。お好みでバジルを飾って召し上がれ♪ . ★MEMO★菜箸を半周させて少しドレープができたら、フライパンとお箸を左右反対方向に回す感じで回転してください。勢いよく回してしまうと、卵が破けやすくなってしまうので気をつけてくださいね。 . #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #丼 #トマト #卵焼き #牛丼 #ご飯 #ドレスオムライス #牛肉 #卵 #玉ねぎ #オムライス

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/12 11:51:11