macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月9日 15時03分

ちぎって食べたい❣️マッシュポテトのあみあみフライ?✨
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いろんな形にアレンジしてみて?
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■材料（4人分/30分)
・じゃがいも：300g
・水：大さじ1杯
☆卵：1個
☆牛乳：50cc
☆片栗粉：大さじ2杯 ☆粉チーズ：15g
☆コンソメ：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
・ケチャップ：適量
・マスタード：適量
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■下ごしらえ
・じゃがいもはきれいに水洗いし、皮をむいてひとくち大に切ります。
・卵は溶いておきます。
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■作り方
①耐熱容器にじゃがいもを入れて霧吹きで水を吹きかけ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
②熱いうちにマッシャーで潰して☆の材料を加え、滑らかになるまで混ぜます。
③長さ30cmのクッキングシートを用意し、円錐状に丸めて中に②を入れ、上を閉じて先を5mmほど切ります。
④フライパンに入る大きさにクッキングシートをカットし、その上に③を格子状に絞り出します。
⑤フライパンにサラダ油を深さ1cm入れて170℃に熱し、④をクッキングシートごと油に入れて揚げます。こんがりきつね色になったらバットに上げて油を切り、ケチャップとマスタードを付けて召し上がれ♪
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★MEMO★今回はクッキングシートで絞り袋を作りましたが、お手持ちの絞り袋があればぜひ使ってくださいね♪絞り出したあと、クッキングシートに押し付けるようにして引き上げると、生地がきれいに切れます。
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