macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月11日 19時04分

ゴロゴロまるごと?豚にんにくの生姜焼き?❤️
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レンチンするから匂いは弱め?！
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■材料（2人分/15分)
・にんにく：1個
・豚バラ肉(スライス)：250g
・玉ねぎ：1/2個
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1杯(フライパン用)
☆砂糖：小さじ1杯
☆酒：大さじ2杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
☆みりん：大さじ1杯
☆しょうがすりおろし：小さじ1杯
＜トッピング＞
・万能ねぎ：適量
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■下ごしらえ
・豚バラ肉は塩こしょうをして下味をつけます。
・玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
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■作り方
①にんにくは皮をむかずに根元を5mmほど切り落とします。切り口を下にして耐熱皿にのせ、ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱します。取り出して、皮から押し出すように中身を出します。
②豚バラ肉を広げて端に①をのせ、包むように巻き付けて片栗粉をまぶします。
③フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、巻き終わりを下にして②を入れます。
④肉に焼き色が付いたら☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、煮絡めて完成です！お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
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★MEMO★ちょっと面倒なにんにくの皮むきも、レンジで加熱すれば簡単です。加熱後はとても熱いので、少し粗熱を取ってからむいてくださいね！豚バラ肉は巻き終わりから焼くと、はがれにくくなりますよ♪
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