カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月24日 23時44分
[豚肉の重ね焼き] =431kcal♪=recipe by @beautyandd
豚肉は、たんぱく質含有量が多いことはよく知られていると思いますが、他にビタミンB1を豊富に含みます。
このメニューだけで、1日に必要なビタミンB1量を摂取することができちゃいます♪
ビタミンB1は水溶性ビタミンのひとつで、糖質からのエネルギー産生と、皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれる働きをしています。
また、主に糖質をエネルギー源として使っている脳神経系の働きにも関与しているとされています。
不足してしまうと食欲がなくなる、疲れやすくなるなどが起こりやすくなります。
積極的に摂取していけるようにしましょう(´∀`*)
produced by 戸田綾子 (管理栄養士)
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【栄養価】
エネルギー:431kcal
たんぱく質:34.9g
脂質:15.2g
糖質:34.3g
食物繊維:3.7g
炭水化物:38g
葉酸:45μg
ビタミンB6:0.59mg
鉄分:1.1mg
塩分:1g
ビタミンB1:1.19mg
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【材料】
豚肉薄切り:4枚
トマト:薄切り3枚
ピクルス:小3本
とろけるチーズ:1枚
クレイジーソルト:少々
ブラックペッパー:少々
塩こしょう:少々
オリーブ油:小さじ1
片栗粉:少々
ブロッコリー:2個
マンナンライス:100g
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【手順】(調理時間 20分)
1:豚肉を広げ、トマトを乗せクレイジーソルトを振り、豚肉を重ね、とろけるチーズ→豚肉→ピクルス→豚肉と重ねます。
2:重ねたものに片栗粉を振ります。
3:フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら重ねた豚肉を中火→弱火で焼きます。
4:ブロッコリーを茹でます。
5:お皿に重ね焼きを半分に切って乗せ、ブラックペーパー、塩コショウを少々振り、ブロッコリーを乗せて完成です。 .
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Special thanks!
撮影:@mee
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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2017/5/24