Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 4月9日 05時56分

今日の和菓子はねりきり で作った #あやめ です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
今日は出雲市斐川町直江の金刀比羅宮にて行われる桜祭りに出店します。
といっても工芸菓子が切羽詰まっているので奥さんに任せているかもしれません。
桜祭りの日なのに投稿はあやめ！
Today's wagashi is a #Iris made with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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