もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 11月21日 17時14分

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■材料
9cm×22cmのパウンド型1台分
・じゃがいも　5個
・卵　1個
・ベーコン　11枚
・玉ねぎ　1/2個
・しめじ　1/2パック
・薄力粉　大さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
・マヨネーズ　大さじ1
・酢　小さじ1/2
・バター　5g
■作り方
１．玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにしておく。
２．フライパンにバターを熱し、１を炒める。
３．じゃがいもは皮をむき1/4の大きさに切り、500wの電子レンジで12分加熱する。
４．ボウルに３を入れ、マッシャーなどでつぶす。
５．薄力粉、溶いた卵、塩、こしょう、酢、マヨネーズを加えてよく混ぜあわせる。
６．２を加え混ぜる。
７．シフォン型にベーコンを敷き詰める。
８．６を詰めてベーコンで覆い、180℃のオーブンで20分焼いて完成！

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