maiのインスタグラム(michoumama) - 7月6日 21時37分

7月6日(月)

今月のレッスンランチには、
タブレ（クスクススムールと夏野菜のサラダ）、
カラフルトマトのコンポートジュレをお出ししています?
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タブレには夏野菜、ひよこ豆、
鶏肉、オリーブなど11種類の具材が入ってます。
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お肉や野菜の煮込んだものをたっぷりかけたクスクスが大好きなのですが、
ずっと食べてないな?
昔、パリで食べた「ボンブ（爆弾）」という名のついたクスクスは、
なんと豚の膀胱にモツを詰めて煮込んでありました?
下手物っぽいけど美味しくて印象的な一皿でした?
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明日はレッスン最終日。
早く準備して寝よ～???
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