もあいさんのインスタグラム動画 - (もあいInstagram)「レシピ付き ⋆⸜ シャキシャキれんこんつくね ⸝⋆ 難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15分 ≀ ¥ 122円/人コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕 些細なことでもお待ちしてます！ようこそ٩(^‿^)۶ Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へこんばんは、もあいです︎ 𓇚 れんこんが余ってしまう... すぐ黒くなるから早く消費したい... とれんこんを買う度に思ってました(笑) そしてできたのがこのれんこん入りつくね！我が家の大人気おかずなので大量に作り置きしてます🤭 甘辛いたれと卵黄で無限にご飯すすみます。れんこんは切り方によっても食感が変わるよ！薄切りにすればシャキシャキ食感！厚切りにして煮物にすればホクホク食感！すりおろせばモチモチ食感！料理に合わせて様々な食感が楽しめるよ！では、いってみよう ☞ —-✄———-✄———-✄—- ✍︎ recipe ✿材料(2人分) ・鶏ひき肉…200g ・豆腐…100g ・れんこん…60g ・生姜…1かけ・卵...1個・ごま油…適量 A 酒…小1 A 塩胡椒…少々 B みりん…大3 B 醤油…大2 B 砂糖…大2 ・ごま…お好みで・青ネギ...お好みで ✿作り方 ①豆腐はキッチンペーパーにくるみ、　ラップをせずにレンジで６００Wで３０秒加熱する。　生姜はみじん切りにする。　れんこんは１cmの角切りにする。 ②ポリ袋に鶏ひき肉、①、A、卵白を　入れてよく混ぜる。　ポリ袋の端を切り絞り出し、形を整える。 ③フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐つくねを焼く。　中央は火が通りやすいよう、少し凹みを作っておく。　両面に焼き色がつける。 ※フライパンの中央からフライ返しを入れ、　フライパンの壁に向かってひっくり返すと失敗しづらいよ！ ④両面こんがり焼けたらBを加える。　皿に盛り付けごまと青ネギをお好みでかける。　小皿に卵黄を盛りつけて完成！　 #働楽ごはん #モアイズキッチン ♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔」10月26日 17時00分