RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 10月18日 13時33分
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カレークリームソースがしっかり絡んだ
スパイシー感とマイルド感がおいしい
パスタです♡ひき肉、野菜の味わいが
カレークリームソースとよく合います♬
お休みの日のランチや、1品満足の夜ご飯
として是非作ってみてください😇✨
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𖤐⸒⸒ recipe
【ひき肉と野菜のカレークリームパスタ】
2人分/15分/レシピID : 469691
𖤐⸒⸒ 材料
パスタ………………………..150〜200g
豚ひき肉……………………………....150g
玉ねぎ………………………………....1/2個
赤パプリカ…………………………...1/2個
いんげん………………………………...5本
コーン…………………………………...50g
にんにく………………….ひとかけ(10g)
バター……………………………………20g
小麦粉………………………………大さじ1
カレー粉…………………………..小さじ2
牛乳…………………………………...400ml
塩・黒胡椒…………………………..各適量
コンソメ顆粒………..……………小さじ2
砂糖………………………………..小さじ1.5
𖤐⸒⸒ 作り方
①玉ねぎとにんにくはみじん切り、
赤パプリカは少し太めの細切り、
いんげんは5cm幅に切る。
②たっぷりのお湯(2L)に塩10g(分量外)
を加え、パスタを表記時間茹でる。
③フライパンにバター10gを中火で溶かし、
赤パプリカ、いんげんを2分ほど炒める。
コーンも加えて合わせ、塩・黒胡椒をふり、
取り出しておく。
④残りのバター10gを加えて熱し、
にんにく、玉ねぎ、豚ひき肉を加え炒める。
⑤玉ねぎがしんなりとし、ひき肉に火が
通れば、小麦粉とカレー粉を加えてよく
馴染ませる。
⑥牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら
小麦粉をのばしていく。
砂糖・コンソメ顆粒も加え、塩・黒胡椒で
味を調える。弱火でかきまぜながら軽く煮る。
⑦サッと湯切りしたパスタを加えてよく絡め、
器に盛る。取り出しておいた具材をのせ、
あればパセリ、粉チーズ(共に分量外)をかける。
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2023/10/18