もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 10月5日 17時00分

レシピ付き ⋆⸜ 鶏なす南蛮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15分 ≀ ¥ 142円/人

コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます！

ようこそ٩(^‿^)۶
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こんばんは、もあいです︎ 𓇚

なす大好き管理栄養士の推しレシピ！
さっぱりお酢が効いた
甘辛の味付けで食欲もりもりに！
鶏肉とゴロゴロ入ったなすでボリューム満点♪
炒めた具材を味付けして漬け込めば完成！
作り置きにはもってこいのおかずです。
ご飯が進む味付けだから、
食欲の秋にはオススメの一品です！

なすはカリウムがたっぷり！
血圧を抑え、むくみを解消する効果があるよ！
また、筋肉の機能にも作用し、
筋肉が正常に働くようサポートするので
筋トレのお供におすすめ！

では、いってみよう ☞

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✍︎ recipe

✿材料(2人分)

・鶏もも肉…1枚
・なす…2本
・青ネギ...4本
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
A醤油…大2
A酢…大2
A砂糖…大1

✿作り方

①なすは乱切りにして水にさらす。
　青ネギは３cm幅に切る。
　鶏肉はひと口大に切って
　片栗粉をまぶす。
※なすは縞模様に剥くことで味が染み込みやすくなる！

②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
　なす、鶏肉を揚げ焼きする。
　
③油をキッチンペーパーでオフし、
　Ａを加えて煮立たせる。

④タッパーにネギ、②、③、を戻し入れ、
　10分漬け込む。
　仕上げに青ネギを入れて一混ぜする。
　皿に盛り付ける。
※お好みで赤唐辛子も一緒に漬け込んでもOK！

#働楽ごはん #モアイズキッチン

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