テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月4日 16時02分

【秋といえば🍂】ちびちび秋鮭の炊き込みご飯🐟【ちびめし】Tiny Autumn Salmon Bowl

今回のちびめしは、#クックフォーミー を使って実際に食べられる秋鮭の炊き込みご飯を作りました🐟🍂
ちびサイズだけどふっくら仕上がった、お出汁香る炊き込みご飯🤤
お吸い物と一緒に召し上がれ❤️

■材料
無洗米 2合
水 3.6ml
《調味料》
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
甘鮭 1切
えのき 適量
《トッピング》
いくら 適量
三つ葉 適量

【お吸い物】
ほんだし 0.1g
醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
しいたけ 適量
豆腐 適量

■作り方
1. 米と調味料、甘鮭を入れ炊き込みご飯モードをスタートさせる。
2. しいたけ、豆腐を適当な大きさに切る。
3. 水にほんだし、(2)、醤油とみりんを入れお吸い物を作る。
4. 炊き上がったら全体に混ぜる。
5. いくら、三つ葉をのせ完成。

Ingredients:
2 cups of unwashed rice
3.6ml of water
《Seasonings》
1 tablespoon of soy sauce
1 tablespoon of sake
1 slice of sweet salmon
A suitable amount of enoki mushrooms
《Toppings》
A suitable amount of salmon roe (ikura)
A suitable amount of mitsuba (Japanese parsley)

【Clear Soup】
0.1g of Hondashi (fish-based soup stock)
1 teaspoon of soy sauce
2 teaspoons of mirin
A suitable amount of shiitake mushrooms
A suitable amount of tofu

Steps:
1. Combine the rice, seasonings, and sweet salmon, then start the rice cooking mode.
2. Cut the shiitake mushrooms and tofu into bite-sized pieces.
3. In water, add Hondashi, (2), soy sauce, and mirin to create the clear soup.
4. Mix everything together once the rice is cooked.
5. Garnish with salmon roe (ikura) and mitsuba to finish.

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