DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月2日 14時00分

「梨パイ」
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梨のコンポートはレンジを使ってお手軽に！とろっとした梨とサクサクのパイ生地が相性抜群です♪おやつにぜひいかがでしょうか？
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■材料 (4個分)
・梨　1個
・冷凍パイシート[10×18cm]　2枚
・卵黄　1個分
☆コンポート調味料
・砂糖　50g
・レモン汁　大さじ1
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■手順
(1)梨は4等分に切って芯を取り除き、皮をむいて縦5mm幅に切る。
(2)耐熱容器に梨、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。ラップをせずに、再び600Wのレンジで1分加熱して混ぜて冷ます(コンポート)。
(3)冷凍パイシートは長い辺を半分に切る。フォークで穴を開ける。三角形に折り、頂点の部分は残して2箇所切り込みを入れ、開いて切り込みを入れた部分を折り込み、ダイヤ形にする。(冷凍パイシートは解凍しておきましょう。オーブンを180℃に予熱しましょう。)
(4)天板にクッキングシートを敷く。3のパイシートをのせて中央にコンポートを等分にのせ、ふちに卵黄をぬる。180℃に予熱したオーブンで薄く焼き色がつくまで20分ほど焼く。
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